枸杞自古就被譽為生命之樹，伴隨著華夏文明從4000多年前的殷商文化走來，自古至今，在人們心目中，枸杞子在強身健體，益壽延年方面，是十全十美的極品、神品。它源遠流長的歷史、撲朔迷離的傳奇、神奇功效的藥理、養(yǎng)生保健的飲食、紅紅火火的吉祥、特殊的地域環(huán)境、燦爛博大的健康果酒、養(yǎng)生 益壽的美麗詩篇、千錢一斗矜時價的品牌、 西方的"超級水果"，加之以枸杞子為原料釀造的"寧夏紅"等產(chǎn)品飲譽海內(nèi)外，"寧夏紅"已成為中國的名牌產(chǎn)品，馳名商標。枸杞從過去單一的地方名優(yōu)特產(chǎn)， 特殊的藥食兩用植物，在產(chǎn)業(yè)化道路的摧生下，逐漸演變成了國際關(guān)注聚焦的商品，由于它的特殊性，呈現(xiàn)出了璀璨的中國枸杞的十大文化特征。

　　一 歷史文化
　　枸杞子歷史文化源遠流長，就古代文獻記載而言，枸杞子最早見于殷商時期的甲骨文，甲骨文名家羅振玉依據(jù)《說文解字》解釋說："杞，枸杞也， 從木已聲"。甲骨卜辭中關(guān)于殷商時期農(nóng)田生產(chǎn)的內(nèi)容頗多，卜辭中有"田"、"作大田"的記載，還有"黍"、"稷"、"麥"、"稻"、"杞"等農(nóng)作物的豐 欠，他們經(jīng)常進行占卜。甲骨卜辭中關(guān)于枸杞的占卜記載，就是殷商帝王這種心態(tài)的反映。甲骨卜辭中的"杞"字，有的也可能指"姓氏"、"地名"、"國名"， 但追根溯源，作為"姓氏"、"地名"、"國名"的"杞"字，應(yīng)源于對人的生命具有神奇作用的"杞"樹的崇拜。他們以"杞"樹作為植物圖騰，其"姓氏"、 為"地名"或為"國名"也就以"杞"樹為"姓氏"、為"地名"或為"國名"了。據(jù)《史記》、《通志》載："杞氏"為"夏禹之后"。"杞"字見載于殷商甲骨 文，其種植年代必在甲骨文之前。這說明人們在夏禹時代就已認識杞樹，崇拜杞樹了。
　　上世紀七十年代以來，陜西岐山縣周原等處陸續(xù)出土了大批先周及西周早期的甲骨卜辭，其上契刻有卜祭、卜出入、卜田獵、卜豐欠等事項。這些卜 辭與殷商甲骨卜辭在時代上一脈相承，在內(nèi)容上基本相同。特別是西周甲骨卜辭的一此內(nèi)容與《詩經(jīng)》的一些內(nèi)容能夠完全互證，如《大雅?文王有聲》篇中的"考 卜維王，宅是鎬京，維龜正之"，《大雅?綿》篇中的"爰始爰謀，爰契我龜，曰止曰時，筑室于茲"，其內(nèi)容就與甲骨卜辭的相關(guān)占卜內(nèi)容完全相合。由此可知， 商周卜辭的一些內(nèi)竄與其后的傳多，至少有七篇：
　　《國風(fēng)?將仲子》：無折我樹杞。《小雅?四牡》：集于苞杞。
　　《小雅?杕杜》：言采其杞。《小雅?南山有臺》：南山有杞。
　　《小雅?湛露》：在彼杞棘。《小雅?四月》：隰有杞桋。
　　《小雅?北山》：言采其杞。
　　《詩經(jīng)》中寫到枸杞的6首詩全部在《小雅》部分。另一首詩在《國風(fēng)?將仲子》。《小雅》第一篇寫到枸杞的詩是《小雅?四牡》。這首詩共有5 節(jié)，大意是在外服苦役的人們?yōu)榱藳]完沒了的"王事"，遠離家園，備嘗艱辛，無暇顧及年邁的父母，為此而不勝悲傷。其中的第四節(jié)寫到了枸杞："翩翩者騅，載 飛載止，集于苞（茂盛狀）杞。王事靡靡，不遑將母。"
　　其二為《小雅?杖杜》，全詩共有4節(jié)，作品以一棵孤立生長的果樹起興，抒發(fā)了背井離鄉(xiāng)的"征夫"與父母、妻子相互思念，盼望早日團圓的情懷。其中的第3節(jié)前4句寫到了枸杞："陟坡北山，言采其枸。王事靡靡，憂我父母"。
　　其三為《小雅?南山有臺》，全詩共5節(jié)。這是一首為貴族頌德祝壽的詩。作品以桑、楊、李和枸杞等樹木比興，頌揚"君子"德高望重，祝福他" 萬壽無疆"，世代平安，子孫興旺--"保艾爾后"。詩中第三、第五兩節(jié)與枸杞有關(guān)："南山有杞，北山有李……樂只君子，德音不已"；"南山有枸，北山有 喻……樂只君子，保艾爾后"。據(jù)說"枸杞"一名的來由，源自兩個樹種特征的合稱，其樹干為"杞樹"的形態(tài)；樹枝則狀如"枸樹"雞爪形的果實。此說在這兩節(jié) 詩文中找到了答案。
　　其四為《小雅?湛露》，全詩共4節(jié)，其中的第3節(jié)為："湛湛露斯，在彼枸杞，顯允君子，莫不令德。"這首詩記敘的是貴族舉行宗廟落成典禮時，一位賓客以枸杞、紅棗和梧桐等樹比興，頌揚"君子"高貴的身份、顯赫的地位、敦厚的美德和英武瀟灑的氣質(zhì)。
　　其五為《小雅?四月》，全詩共8節(jié)，其中的最后一節(jié)寫到了枸杞："山有蕨薇，隰有杞荑，君子作歌，維以告哀"。大意是一位下層小吏到遠方行役，遭遇變亂，久不得歸，以山地荒野中的幾種苦寒植物比興，抒發(fā)自己痛苦不堪的心情。
　　其六為《小雅?北山》，全詩共6節(jié)。開篇即寫到了枸杞："陟彼北山，言采其枸。偕偕士子，朝夕從事。王事靡靡，憂我父母"。這首詩記述一位 長期擔(dān)負繁重徭役的下層小吏為了"王事"，帶領(lǐng)役夫前往遙遠的北山去采摘枸杞，供貴族們享用。抒發(fā)了作者對年邁父母的深切憂思；對權(quán)貴們不顧下層百姓的" 叫號"和死活，一味貪圖享樂的不滿情緒。《詩經(jīng)》是中國最早的詩歌總集，記述的大抵是西周初年至春秋中葉的事情，其中許多篇章系周人所作。上世紀八十年代 以來，寧夏中河鄉(xiāng)、中衛(wèi)狼窩子坑的西周墓葬、車馬坑證明，西周疆域已北越今六盤山，到達今寧夏黃河南岸的海原、中寧、中衛(wèi)地區(qū)。《詩經(jīng)》七篇歌詠的枸杞子 在什么地方？其中六篇很難確指，唯獨《小雅?北山》有地望可考，其歌詠采摘的應(yīng)是今寧夏中衛(wèi)市及其毗鄰地區(qū)山川原野上生長的枸杞子。該詩篇名"北山"，開 篇頭兩句就是"陟彼北山，言采其杞"，其意思是說登上北山那高梁，采點枸杞子嘗一嘗。關(guān)于詩中的"北山"，《山海經(jīng)第十三?海內(nèi)東經(jīng)》載："涇水出長城北 山，山在郁郅長垣北。"《山海經(jīng)》所說的"長城北山"，即指"郁郅長垣"北面的"北山"。"郁郅長垣"即今寧夏固原長城。固原長城北面的"北山"，即今六 盤山北垂及其余脈，亦即橫亙于今中衛(wèi)市海原縣、中寧縣及原中衛(wèi)縣香山地區(qū)的低山丘嶺區(qū)。這一帶的山脈，《山海經(jīng)》稱作"長城北山"，《詩經(jīng)》稱作"北 山"。這一稱呼延續(xù)時間很長。《三國志?魏書》載："若（諸葛）亮跨渭登原，連兵北山，隔絕隴道，搖蕩民夷，此非國之利也。"上文中的"渭"即渭水；" 原"即大原，今稱固原、原州；"北山"即今寧夏固原六盤山北垂及余脈；"隴道"即穿越今寧夏海原、固原的六盤山古道。《三國志》說如果諸葛亮統(tǒng)兵渡過渭 水，進入固原，占據(jù)六盤山北垂及其余脈的隴道關(guān)隘，就切斷了曹魏從中原通往河西的隴山大道。由上可知，這一地區(qū)稱做"北山"，由來以久.這塊低山丘嶺區(qū), 古今都是盛產(chǎn)枸杞子的好地方。《山海經(jīng)?西山經(jīng)》等篇對枸杞子也有多處記載，指的還是這塊地方及其毗鄰地帶種植的枸杞子。
　　由此可知，枸杞子的種植、采摘、食用至少也有4000年左右的歷史了。